Abbinamenti gastronomici: lo Chardonnay maturato in legno nasce con una piacevole grassezza che può essere spesa sul salmone fresco al forno con erbe aromatiche. Accostato a formaggi a pasta cotta e a lenta maturazione, come il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano, può far valere la sua fibra seducente. Possiamo provarlo anche su carni scure, come la faraona elaborata con sughi speziati e piccanti. Ottimo con primi piatti conditi con ragù di carni bianche o sughi a base di formaggi
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